Sunne, grove muffins til matpakka!

Hverdagen kom i full fart etter ferien, med matpakkesmøring og tørre brødskiver. Ihvertfall nesten.... men vi kjente fort behov for å lage et godt og sunt alternativ til brødskivene. Resultatet ble noen himla gode muffins. Bruk oppskriften som base og varier fyll etter ønske, som blåbær, bringebær, valnøtter eller mørk sjokolade.

Vi baker ofte på slump, men nå har vi satt sammen en oppskrift på grove muffins, som vi håper du syntes smaker SKIKKELIG godt, og som kan bli et fint alternativ i matpakka denne høsten. Du kan fint gjøre oppskriften melkefri ved å bruke plantebasert smør. Mel kan selvfølgelig også byttes rundt etter ønske. Vi foretrekker spelt, havre eller bokhvetemel. Her kommer oppskriften:

Vi ønsker deg en god start på hverdagen, enten det er studier, jobb eller hverdag hjemme, med eller uten barn :)